Klíčový závěr: Africký trh má extrémně nízkou citlivost na "ročník" čaje, což je v ostrém kontrastu s ""honbou za novou"" čajovou kulturou v Číně. Lokálně jsou primárními faktory ovlivňujícími rozhodování o nákupu cena, výdrž při vaření a konzistence chuti. Nový čaj vs. starý čaj: dvě možnosti umístění Nový čaj (aktuální sklizeň): Vysoká vůně a silná čerstvost, ale vyšší cena. Na africkém trhu tento prémiový produkt obvykle spotřebitelé nevnímají, a proto se většinou používá pro vysoce-exportní zboží nebo jako „zvýrazňovač chuti“ ve směsích s omezeným využitím. Vyzrálý čaj (skladovaný 6 měsíců až 1 rok): Jedná se o hlavní základ velkého afrického čaje se střelným prachem. Díky přirozenému skladování se katechiny esterového -typu, které způsobují svíravost, oxidují, výrazně snižují hořkost a mají jemnější a jemnější chuť. Tato zjemnělá chuť po ""vychladnutí"" více odpovídá každodennímu pitnému režimu afrických spotřebitelů, kteří často vaří velké šálky a přidávají cukr a mátu. Stručně řečeno: Koncept čínské čajové kultury „nový je ušlechtilý, starý je levný““ je na africkém trhu nově definován jako „vyzrálý a čerstvý, každý má své vlastní použití.“ Čajové společnosti tak dosahují vítězně-výherní situace v přechodu chuti a obratu zásob.“
