Podél prvotřídního čajového průmyslového pásu na 30. stupni severní šířky leží četné požehnané oblasti pěstování čaje-obklopené malebnými čajovými plantážemi. Ve východním Če-ťiangu, na horním toku řeky Cao'e, kde prochází linie 30 stupňů severní šířky, leží Shaoxing Shengzhou, oslavovaný jako svět-slavné čajové rodiště a rodištěglobální čaj se střelným prachem.
Při procházce po stezkách čajových hor Shengzhou se vzduchem unáší slabá čajová vůně, která nese prvotřídní kvalitu čaje před-festivalem Ming a jemnou vyrovnanost jedinečnou pro čaj se střelným prachem. Ačkoli to bylo pro mnoho domácích spotřebitelů poměrně neznámé, čaj se střelným prachem kdysi dosáhl pozoruhodné slávy v historii vývozu čaje Zhejiang, než postupně vybledl uprostřed globální konkurence na trhu. Shengzhou slouží jako hlavní oblast výroby čaje se střelným prachem a největší čínské zpracovatelské a exportní distribuční centrum pro tuto odrůdu čaje. V roce 2025 Shengzhou vyvezlo 75 700 tun čaje se střelným prachem s objemem vývozu přesahujícím 1,4 miliardy RMB, což představuje přibližně 60 % celkového čínského vývozu čaje se střelným prachem. Na svém vrcholu více než 60 000 tun Shengzhoučaj se střelným prachembyly každoročně odesílány do Evropy, Ameriky, Afriky a dalších regionů po celém světě prostřednictvím iniciativy Belt and Road Initiative.
Shengzhou, dříve známé jako Shan, se pyšnilo tradicemi sázení, sběru a pití čaje, které se datují do dynastie Han. Čajové odvary se staly převládajícími v celém regionu za dynastie Jin a za dynastie Tang se rozrostly v hlavní hrabství-produkující čaj ve východním Če-ťiangu. Na počátku 18. století byl čaj ze střelného prachu (tehdy pojmenovaný kulatý čaj) vyvážen do Spojeného království a chválen jako „zelené perly“. Čaj se střelným prachem, nazývaný také kulatý smažený zelený čaj, získal mezinárodní slávu pod prémiovou značkou Tiantan v 80. letech 20. století. V roce 2009 byl Yuexiang Longjing zařazen mezi Zhejiang Top Ten slavných čajů. Tento region si vysloužil řadu ocenění, včetně čínského rodného města čaje, čínského rodného města slavného čaje, národního okresu pro export čaje, národní demonstrační základny pro znečišťující-bezplatný vývoz čaje, národní demonstrační zóny pro export zahradnických produktů, národní oblasti chráněného původu pro čaj Longjing a čínského domovského města čajové kultury.
Shengzhou, obklopený horami s plochým terénem ve středu, se vyznačuje typickým kopcovitým terénem popsaným jako sedm částí hor, jedna část vody a dvě části zemědělské půdy. Nachází se v blízkosti jihovýchodního pobřeží, má subtropické monzunové klima a jeho zvlněný terén vytváří na území různorodá mikroklima. V souladu s tím se čajové plantáže Shengzhou většinou nacházejí v kopcovitých oblastech v nadmořských výškách od 300 do 800 metrů, rostou na voňavé popelové půdě se stromy roztroušenými mezi čajovými zahrádkami, které tvoří ekologický vzor výsadby známý jako stromy na vrcholcích kopců, keře na svazích a rostliny na úpatí kopců. Čajovým keřům se daří-po celý rok uprostřed mlhy a mraků a toto jedinečné přírodní prostředí se dokonale hodí pro růst čajovníku. Horské čajové zahrady v Shengzhou jsou většinou zasazeny podél lesů a moso bambusových hájů, kde altány, keře a přízemní vegetace tvoří zdravý lesní ekosystém.
Čaj se střelným prachemobsahuje pevně svinuté, jemné kulaté-suché listy ve tvaru pelet připomínající perly s leskle zelenou barvou. Jeho uvařený likér je žlutavě-zelený a čirý, s čistým bohatým aromatem, jemnými i vyluhovanými listy v jasně nažloutlém-zeleném odstínu. Přírodní čaj ze střelného prachu se zpracovává z čerstvých dlouhých čajových výhonků jednoho poupěte se dvěma až třemi lístky nebo jednoho poupěte se čtyřmi až pěti lístky. Po uvaření má likér světle žlutavě zelenou barvu s měkkými rozvinutými nalouhovanými listy a vynikající odolností vůči opakovanému nálevu. Jeho kvalitativní třída spadá mezi čaj chunmee a čaj hyson congou. Gunpowder tea je klasifikován do pěti formálních tříd plus netříděné produkty na základě jeho vzhledu, vůně, chuti a barvy likéru po uvaření.
