Na severoafrických stolech se zelený čaj objevuje téměř současně s každým větším jídlem z hovězího a jehněčího masa. Místní lidová medicína věří, že zelený čaj „ulevuje od mastnoty, napomáhá trávení a snižuje vnitřní teplo“-v moderních vědeckých termínech to znamená, že polyfenoly podporují metabolismus tuků a mají antioxidační vlastnosti. Toto tradiční chápání nedávno získalo vědeckou podporu na sociálních sítích. Mladí lidé na TikTok vidí krátká videa o „vlastnostech zeleného čaje proti-stárnutí“ a „schopnosti zeleného čaje eliminovat volné radikály“, což tomuto tradičnímu nápoji okamžitě dodává auru „funkčního zdravého nápoje“. Některé čínské čajové společnosti se tohoto trendu chytře chopily a označily své obaly za „bohaté na antioxidanty“ a prodeje následně prudce vzrostly. Zdravotní obavy povýšily šálek čaje z každodenního zvyku na životní styl.
