Vysoká{0}}hodnota využití letních a podzimních čajových zdrojů vyhrála druhou cenu National Science and Technology Progress Award

Projekt „Klíčová technologická inovace a aplikace pro zlepšení kvality, transformaci a-využití letního a podzimního čaje s vysokou hodnotou“, vedený výzkumníkem Yin Junfengem z Ústavu pro výzkum čaje Čínské akademie zemědělských věd, získal druhou cenu Národní ceny za vědecký a technologický pokrok za rok 2025. Tento úspěch řeší průmyslové výzvy silné hořkosti a svíravosti letního a podzimního čaje a jeho nízké míry využití a vytvořil tří-úrovňovou, progresivní, synergickou technologii využití: „snížení hořkosti čaje a odstranění svíravosti - cílené zlepšení kvality čajové šťávy - účinné čištění funkčních složek čaje.“ Tato technologie byla použita ve více než 50 klíčových{8}}krajích produkujících čaj po celé zemi. V posledních třech letech 15 velkých aplikačních podniků vygenerovalo dalších 48,133 miliard juanů na výhodách, zvýšilo využití letního a podzimního čaje o více než 300 000 tun a zvýšilo průměrný příjem pěstitelů čaje v oblastech demonstračních aplikací o více než 2 000 juanů na mu.