Po celá léta různé kultury propagovaly zdravotní přínosy čaje a konkrétněji zdravotní přínosy zeleného čaje. Není divu, že se vědci snaží přijít na to, proč je pro nás čaj tak dobrý. V tomto článku vysvětlujeme, jak se zelený čaj liší, a zdůrazňujeme pět hlavních zdravotních výhod zeleného čaje.
Čaj přichází hned za vodou jako nejkonzumovanější nápoj na světě. Veškerý čaj pochází ze sušených listů keře Camellia sinensis. Ačkoli je dostupný v mnoha různých variantách, nebylinné čaje spadají do čtyř základních kategorií: černý, zelený, oolong a bílý.
Mnoho zdravotních výhod pochází ze silných antioxidantů čaje, nazývaných flavonoidy. Existuje více než 6 000 typů flavonoidů a jednou z nejběžnějších kategorií jsou katechiny. Velká část výzkumu o čaji se zaměřila na zelený čaj, protože ve srovnání s černým čajem obsahuje zelený čaj 3,5krát více katechinů.
Zelený čaj se vyrábí ze zralých čajových lístků a je méně zpracováván než jiné čaje. Vzhledem k tomu, že listy nebyly fermentovány, ale místo toho jsou sušeny a spařeny, zelený čaj si může zachovat vysokou hladinu katechinů. Epigalokatechin galát (EGCG) je nejběžnějším katechinem nalezeným v zeleném čaji, a proto byl nejvíce prozkoumán.
Zelený čaj můžete konzumovat jako teplý nebo studený nápoj. Je k dispozici také v koncentrovanější formě zvané extrakt. Extrakt ze zeleného čaje znamená, že aktivní složky nacházející se v zeleném čaji, jako jsou katechiny, byly odstraněny ze sušených lístků zeleného čaje, aby vznikla koncentrovanější forma. Extrakty jsou dostupné ve formě kapaliny, prášku, kapslí nebo tablet.
Zdravotní přínosy zeleného čaje
Zelený čaj se v tradiční čínské a indické medicíně používá již tisíce let. Proto není divu, že mnoho badatelů obrátilo svůj zájem na zelený čaj. Existuje mnoho studií podporujících jeho zdravotní přínosy pro zdraví srdce, kontrolu hladiny cukru v krvi, zlepšení paměti a mnoho dalších stavů. Zde jsou další podrobnosti o pěti konkrétních přínosech pro zdraví.
Líbí se vám tento článek zatím?
Nenechte si ujít další článek z blogu Balanced Living! Přihlaste se k odběru ještě dnes!
1. Podporuje zdraví srdce
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí nám připomínají, že srdeční choroby jsou hlavní příčinou úmrtí ve Spojených státech. Studie naznačují, že zelený čaj může snížit váš špatný cholesterol (lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) a celkový cholesterol. Snížení těchto typů cholesterolu může snížit riziko srdečních onemocnění.
Jedna velká japonská studie zjistila, že pití tří nebo více šálků zeleného čaje každý den snižuje riziko kardiovaskulárních a všech příčin úmrtí ve srovnání s pitím méně než jednoho šálku denně, zejména u žen. Jiná studie dospěla k závěru, že lidé, kteří konzumovali jeden až tři šálky zeleného čaje denně, měli nižší riziko srdečního infarktu a mrtvice ve srovnání s těmi, kteří vypili méně než jeden šálek.
2. Podporuje zdravou hladinu cukru v krvi
Národní institut pro diabetes a onemocnění trávicího traktu a ledvin odhaduje, že 30,3 milionů dospělých v USA má cukrovku. Dalších 7,2 milionu dospělých ji má, ale ještě o tom neví. Není divu, že vědci chtějí zjistit, zda existuje vztah mezi zeleným čajem a kontrolou hladiny cukru v krvi.
Jedna velká analýza přezkoumala několik studií a dospěla k závěru, že katechiny v zeleném čaji mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi nalačno, pokud jsou užívány po dobu tří měsíců nebo déle. Další studie také podpořila, že zelený čaj může pomoci zlepšit hladinu cukru nalačno a také snížit hladinu hemoglobinu A1C. Hemoglobin A1C je dlouhodobé měření hladiny cukru v krvi. Existují také studie, které neprokazují žádné zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou. V tuto chvíli neexistuje jednoznačná odpověď a je zapotřebí další výzkum.
3. Podporuje zdravý mozek
Neustále hledáme způsob, jak pomoci udržet náš mozek bystrý, jak stárneme. Některé výzkumy naznačují, že antioxidanty přítomné v zeleném čaji mohou mít příznivé účinky na náš neurologický systém. Konkrétně epigalokatechin galát (EGCG) může chránit mozkové buňky před oxidačním stresem. Oxidační stres může vést k onemocněním, jako je Parkinsonova, Alzheimerova a další. Jedna malá studie zjistila, že jedinci, kteří denně pili nápoj ze zeleného čaje, měli lepší mozkové funkce a zlepšili se plnění úkolů než ti, kteří jej nepijí.
4. Může podporovat zdravou váhu
Dejte si pozor na tvrzení o hubnutí zeleného čaje. Některé reklamy tvrdí, že zelený čaj může urychlit hubnutí, ale výsledky výzkumu jsou smíšené.
Zelený čaj obsahuje katechiny, stejně jako kofein. Některé studie naznačují, že právě kombinace těchto dvou fungujících společně může zvýšit energetický metabolismus vedoucí ke snížení hmotnosti. Jedna analýza dospěla k závěru, že zelený čaj vykazuje „malý pozitivní účinek“ na hubnutí a udržení hubnutí. Novější, větší přehled také zjistil, že zelený čaj může poskytovat malé,
významný“ úbytek hmotnosti a žádný přínos pro udržení hmotnosti.
Ačkoli jeho kofein a katechiny mohou nabídnout mírné zvýšení metabolismu, zelený čaj není magickou odpovědí na hubnutí. Pití několika šálků zeleného čaje nebo jakéhokoli nekalorického čaje denně však může být prospěšné i jinak. Například pití čaje bez kalorií vám může pomoci snížit hlad a držet se dál od jiných vysoce kalorických potravin.
5. Může pomoci snížit riziko některých druhů rakoviny
Silné antioxidační vlastnosti katechinů, zejména EGCG, mohou být důvodem, proč může zelený čaj potenciálně snížit riziko některých druhů rakoviny. Důvod, proč to funguje, zůstává nejasný.
