Světová zdravotnická organizace zkoumala výhody a nevýhody nápojů v mnoha zemích a nakonec se domnívá, že čaj je nejlepším nápojem pro lidi středního a staršího věku. Podle vědeckých zjištění čaj obsahuje téměř 300 složek, jako jsou bílkoviny, tuky, více než 10 vitamínů, čajové polyfenoly, kofein a lipopolysacharidy, které mohou regulovat fyziologické funkce a vyvíjet řadu zdravotních a farmakologických účinků.
Protože čaj může zabránit vzestupu sterolů v lidském těle a zabránit infarktu myokardu, čajové polyfenoly mohou také odstranit přebytečné volné radikály v těle a inhibovat a zabíjet patogenní bakterie. Kromě toho má čaj také osvěžující, únavové, antibakteriální a další účinky. To je nezbytné pro lidi středního věku. Čaj může také čistit vodu a snižovat poškození lidského těla radioaktivními látkami. Proto by při současném silném znečištění přírodního prostředí, zejména lidí žijících ve městech, měli pít čaj častěji.
Pití čaje má mnoho výhod. V souhrnu jde o 14 položek:
(1) Čaj může osvěžit vaši mysl a zlepšit vaše myšlení a paměťové schopnosti.
(2) Čaj může odstranit únavu, podporovat metabolismus a udržovat normální funkce srdce, cév a gastrointestinálního traktu.
(3) Pití čaje je velkým přínosem v prevenci zubního kazu. Britský průzkum ukázal, že děti, které pravidelně pijí čaj, mohou snížit zubní kaz o 60 %.
(4) Čaj obsahuje různé stopové prvky, které jsou prospěšné pro lidský organismus.
(5) Čaj má účinek na potlačení zhoubných nádorů. Pití čaje může výrazně inhibovat růst rakovinných buněk.
(6) Pití čaje může zpomalit stárnutí buněk a prodloužit život. Účinek čaje proti stárnutí je více než 18krát vyšší než účinek vitaminu E.
(7) Pití čaje může oddálit a zabránit tvorbě lipidových plátů ve výstelce krevních cév a zabránit arterioskleróze, hypertenzi a mozkové trombóze.
(8) Pití čaje může nabudit centrální nervový systém a zvýšit schopnost cvičení.
(9) Pití čaje má dobré účinky na hubnutí a krásu, zejména čaj oolong.
(10) Pití čaje může zabránit stařecké kataraktě.
(11) Kyselina tříslová obsažená v čaji může zabíjet různé bakterie, takže může zabránit stomatitidě, faryngitidě, enteritidě a úplavici, které jsou běžné v létě.
(12) Pití čaje může chránit hematopoetickou funkci těla. Čaj obsahuje antiradiační látky. Pití čaje při sledování televize může snížit poškození televizního záření a chránit zrak.
(13) Pití čaje může udržovat normální acidobazickou rovnováhu krve. Čaj obsahuje kofein, theofylin, theobromin, xanthin a další alkaloidy a je výborným zásaditým nápojem. Čaj dokáže rychle absorbovat oxidaci v extraktu a produkovat vyšší koncentrace alkalických metabolitů, které mohou kyselé metabolity v krvi včas neutralizovat.
(14) Prevence úpalu a chlazení. Po pití horkého čaje po dobu 9 minut teplota pokožky klesne o 1-2 stupňů Celsia, takže se lidé cítí chladní a suchí. Po vypití studených nápojů však teplota kůže výrazně neklesá.
