Včetně odstínu hnědé, suché, světlé a tmavé, jednotné a zda je abnormální barva, horší zbarvení a tak dále. Barva zeleného čaje se také liší podle typu čaje, jako je čaj na obočí, perlový čaj Huibai je šedo-bílo-zelený. Maofeng je tmavě zelený a mírně hnědý a plátky melounu Longjing Yulu jsou smaragdově zelené. Stručně řečeno, barva musí být hluboká a svěží, vlhká a jednotná. Tmavé a suché, světlé a nerovnoměrné, nebo dokonce s nepravidelnou barvou, horším zbarvením, puchýři a skvrnami, to vše jsou horší produkty. Zejména je třeba poznamenat, že zakřivená část čajové tyčinky musí být také rovnoměrná a mírná, aby byla nejvyšší třídou. Při identifikaci tvaru a barvy by měl být čaj rovnoměrně promíchán, podívat se nahoru a dolů a nechat světlo přicházet zepředu a zezadu pro srovnání.
