Co je čajová kultura
Jednoduše řečeno, je to kultura přípravy a pití čaje v Číně.
Jako jedna ze sedmi věcí k otevření dveří (palivo, rýže, olej, sůl, omáčka, ocet a čaj) bylo pití čaje ve staré Číně velmi běžné.
Historie čajové kultury
Čína je rodným městem čaje a čaj je kouzlem Číny. Objevování a používání čaje Číňany prý začalo v době Shennong, tedy nejméně před 4700 lety. Lu Yu, čajový mudrc z dynastie Tang, zatroubil na čínskou čajovou kulturu v historii. Od té doby duch čaje prostupuje dvůr i společnost a proniká do čínské poezie, malířství, kaligrafie, náboženství a medicíny.
Po tisíce let Čína nashromáždila nejen velké množství hmotné kultury o pěstování a výrobě čaje, ale nashromáždila také bohatou duchovní kulturu o čaji, což je jedinečná čínská čajová kultura.
