K vaření zeleného čaje z jarní rýže budete potřebovat konvici se sítkem a šálkem nebo hrnek a běžný louhovač nebo sítko na čaj. Použijte přibližně 2-3 gramů čaje na šálek vody. Jarní rýže je silný čaj a použití většího množství může vést k velmi silnému čaji. Začněte s méně listy a upravte množství podle potřeby. Čerstvá pramenitá voda se vaří a ochladí na asi 185 stupňů F. Teplota vody pro vaření zeleného čaje by neměla být vyšší než 194 stupňů F. Vařící voda váš čaj zničí a způsobí, že bude velmi hořký.
Předehřejte čajovou soupravu naléváním horké vody dovnitř a ven. Tímto krokem dosáhnete nejlepších výsledků při vaření, budete mít šanci zažít skutečné aroma sušených lístků a odstraníte veškerý prach z vaší čajové soupravy. Vložte čajové lístky do konvice nebo čajového sáčku nebo louhovače. Přidejte vodu a nechte nasáknout po dobu 1-2 minut. Začněte louhováním po dobu 1 minuty, pokud je nálev na vaši chuť příliš silný, zvyšte teplotu. Můžete také přidat pár kapek mléka, pokud chcete pevnější šálek.*//522
