Jak může pár lžic v degustační místnosti ovlivnit hodnotu tisíců kilogramů.
Zdroj obrázku: Veřejná knihovna obrázků HOUTU TEA
Systém fyzických aukcí
Indické organizované aukce čaje se rozvinuly během devatenáctého století; Historie aukce v Kalkatě se běžně datuje do roku 1861. Producenti nabízeli číslované šarže, makléři distribuovali vzorky a kupci před přihazováním ochutnávali.
Katalogový popis šarže nenahradil kelímek. Před přiřazením hodnoty ochutnávači zkoumali suchý list, vyluhovaný list, louh, chyby a pravděpodobné použití při míchání.
Zjišťování ceny, ne soutěž kvality
Aukční cena odráží kvalitu, ale také nabídku, poptávku, sezónu, požadavky značky, měnu a konkurenci kupujících. Vysoká cena může vyplývat z nedostatku; užitečný komerční čaj se může prodávat na nižší úrovni, protože objem je bohatý.
Aukce vytvořila transparentní moment, kde mohlo soutěžit několik kupujících, zatímco vedle ní pokračoval soukromý prodej.
Od výkřiku k obrazovce
Moderní e-aukce digitalizovaly katalogy a nabídky. Technologie se změnila, ale odběr vzorků a předprodejní{2}}degustace zůstaly ústřední, protože čaj nelze plně ocenit z tabulky.
